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WIZの低糖質改めMEC食ごはん奮闘日記

Since. 2014/04/02 非糖尿人だけどかなり病弱な管理人WIZ☆MEPHISTが、糖質制限食→MEC食に奮闘する記録です。

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朝食:クリームチーズ、カカオ95%チョコ
(写真無し)

 妙にチョコが食べたくなったので、でも甘いものは食べたくないので
 カカオ95%がちょうどいいのです…
 おいらにはカカオ80%が食べられる限界w


昼食:ゆでたまご、ネギ塩チキン


 久々のネギ塩チキン。
 昨夜買っておいた(今日ラクするために)のですw


間食:クリームチーズ、チョコ
(写真無し)

 朝と同じもの。
 どんだけチョコ食べたいのよ…


気が向いたので、無塩バター2パックからギーを作ってみました
と言っても本物を食べた事がないので、「ギーっぽい何か」ですw

鍋でバターをグツグツ

表面の泡はタンパク質の塊のようです

煮詰めたらフィルターで濾して完成


結構綺麗な黄金色になってくれて一安心。

で、早速コーヒーに入れてみたりして


無塩バターの味とそれほど変わらないのでした(そりゃそうだ)
でもこいつは保存性が高いらしいので、
冷蔵庫のない職場へ持っていけないかと考えております。

…仕事納めしてから作るなよ…orz

時間が経ったら冷めて固まりました。



夕食:唐揚げ(鳥むね・砂肝)


と、チーズ


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プロフィール

HN:
WIZ☆MEPHIST(とるばどーる)
趣味:
料理、散歩、EverQuest2(EQ2)
自己紹介:
 2014/2/3より糖質制限食を開始した非糖尿人。でも病弱。
 →2015/4/18よりMEC食はじめました。
 目標は「風邪ひかない健康体」
 体重や体型の変化は「健康の副産物」というスタンスです!

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